Dimineața poți avea poftă de ceva cremos, cald sau sărat. Mixurile funcționale Dovy îți oferă o modalitate simplă de a adăuga nuci, semințe, leguminoase sau fructe uscate în preparatele preferate.
Fiecare pungă are 125 g. În ideile de mai jos folosim câte 25 g de mix, adică o cincime din pungă. Cantitățile sunt orientative pentru o porție și pot fi adaptate la apetitul tău și la restul mesei.
1. Bol cu iaurt, fructe de pădure și Yogurt Buddy
Ingrediente: 150–200 g de iaurt simplu, o mână de fructe de pădure, două linguri de fulgi de ovăz și 25 g de Yogurt Buddy.
Preparare: pune iaurtul în bol, adaugă ovăzul și fructele, apoi presară mixul chiar înainte de servire. Poți folosi și fructe congelate, după decongelare.
Nuca și chia din Yogurt Buddy contribuie cu acid alfa-linolenic, numit ALA. Acesta este un acid gras omega-3 esențial, pe care organismul trebuie să îl obțină din alimentație. [1]
2. Terci de ovăz cu măr, scorțișoară și Focus & Zen
Ingrediente: 40 g de fulgi de ovăz, aproximativ 180 ml de lapte sau băutură vegetală, jumătate de măr, scorțișoară și 25 g de Focus & Zen.
Preparare: fierbe ovăzul în lichid, amestecând, până obții consistența dorită. Adaugă mărul tăiat și scorțișoara. Pune mixul la final, pentru a păstra ingredientele crocante.
Fisticul, cajuul și semințele de dovleac fac parte din categoriile de alimente care furnizează magneziu. Acest mineral participă la metabolismul energetic și la funcționarea sistemului nervos. [2]
3. Toast cu hummus, roșii și Protein Crunch
Ingrediente: una sau două felii de pâine integrală, două linguri de hummus, o roșie și 25 g de Protein Crunch.
Preparare: prăjește ușor pâinea, întinde hummusul și adaugă roșia tăiată. Presară mixul, mărunțind ingredientele mai mari dacă preferi un topping mai fin.
Soia, năutul, arahidele și semințele din mix contribuie la aportul de proteine al mesei. Proteinele furnizează aminoacizi utilizați pentru construirea și întreținerea țesuturilor. [3]
Este o variantă pentru diminețile în care preferi o combinație sărată.
4. Budincă de chia cu iaurt și Sweet Escape
Ingrediente: 15 g de semințe de chia, 150 ml de lapte sau băutură vegetală, două linguri de iaurt și 25 g de Sweet Escape.
Preparare: amestecă bine chia cu lichidul într-un recipient, lasă câteva minute și amestecă din nou. Acoperă și păstrează peste noapte la frigider. Dimineața adaugă iaurtul și mixul.
Cocosul și cacaoa aduc aromă, iar mangoul și ananasul completează gustul tropical. Fructele uscate pot furniza fibre și polifenoli, pe lângă carbohidrați, cu diferențe între fructe și în funcție de procesare. [4]
5. Clătite cu banană și topping de Yogurt Buddy
Ingrediente: o banană coaptă, un ou, 30 g de făină de ovăz, puțin ulei pentru tigaie și 25 g de Yogurt Buddy.
Preparare: pasează banana și amestec-o cu oul și făina. Formează clătite mici într-o tigaie ușor unsă și gătește-le pe ambele părți până sunt făcute. Servește cu mixul presărat deasupra; poți adăuga și iaurt simplu.
Nucile și semințele din topping aduc proteine vegetale, fibre și grăsimi predominant nesaturate, completând profilul nutritiv și textura preparatului. [5]
Alege dintre aceste idei în funcție de gustul și timpul tău. Explorează mixurile funcționale Dovy și schimbă combinațiile pentru a avea varietate la micul dejun.
Bibliografie
- Burns-Whitmore, B.; Froyen, E.; Heskey, C.; Parker, T.; San Pablo, G. (2019). Alpha-Linolenic and Linoleic Fatty Acids in the Vegan Diet: Do They Require Dietary Reference Intake/Adequate Intake Special Consideration? Nutrients, 11(10), 2365. DOI: 10.3390/nu11102365.
- Tardy, A.-L.; Pouteau, E.; Marquez, D.; Yilmaz, C.; Scholey, A. (2020). Vitamins and Minerals for Energy, Fatigue and Cognition: A Narrative Review of the Biochemical and Clinical Evidence. Nutrients, 12(1), 228. DOI: 10.3390/nu12010228.
- Mariotti, F.; Gardner, C. D. (2019). Dietary Protein and Amino Acids in Vegetarian Diets—A Review. Nutrients, 11(11), 2661. DOI: 10.3390/nu11112661.
- Alasalvar, C. și colab. (2023). Dried Fruits: Bioactives, Effects on Gut Microbiota, and Possible Health Benefits—An Update. Nutrients, 15(7), 1611. DOI: 10.3390/nu15071611.
- George, E. S. și colab. (2022). Perspective: Is it Time to Expand Research on “Nuts” to Include “Seeds”? Justifications and Key Considerations. Advances in Nutrition, 13(4), 1016–1027. DOI: 10.1093/advances/nmac028.