Un bol cu iaurt, o salată sau o farfurie cu legume coapte pot primi gust, textură și nutrienți în plus prin adăugarea unui mix de nuci, semințe și fructe. Mixurile funcționale Dovy pot deveni astfel ingrediente pentru mesele pe care le pregătești deja.
Alegerea pornește de la ce ai în farfurie și de la ce vrei să adaugi: proteine vegetale, fibre, grăsimi nesaturate sau o notă fructată.
La micul dejun: nuci și semințe în bolul cu iaurt
Pune iaurt simplu într-un bol, adaugă ovăz și fructe proaspete, apoi completează cu Yogurt Buddy. Nuca, migdalele și semințele aduc textura crocantă, iar merișoarele completează gustul.
Nuca și semințele de chia contribuie cu acid alfa-linolenic, numit ALA, un acid gras omega-3 esențial, pe care organismul trebuie să îl primească din alimentație. [1]
Aceeași combinație poate fi folosită peste un terci de ovăz. Adaugă mixul la final, pentru a păstra contrastul dintre baza cremoasă și ingredientele crocante.
La prânz: proteine vegetale într-o salată sau într-un bol
O salată cu legume, orez sau quinoa poate fi completată cu Protein Crunch. Soia, năutul, arahidele și semințele de dovleac contribuie la aportul de proteine al mesei.
Proteinele furnizează aminoacizi folosiți pentru construirea și întreținerea țesuturilor și pentru producerea enzimelor. Într-o alimentație variată, combinarea surselor vegetale ajută la acoperirea necesarului de aminoacizi. [2]
Practic, poți pregăti un bol cu orez, legume coapte și hummus, peste care să presari mixul înainte de servire. Pentru prânzul luat la serviciu, păstrează-l separat și adaugă-l când mănânci, ca să rămână crocant.
La cină: un topping pentru legume și supe-cremă
Fisticul, cajuul și semințele de dovleac din Focus & Zen pot completa legumele coapte sau o supă-cremă de morcov ori de dovleac. Poți mărunți ingredientele mai mari pentru a le distribui ușor peste preparat.
Nucile și semințele reunesc grăsimi predominant nesaturate, proteine, fibre și minerale. Adăugarea lor diversifică atât textura, cât și profilul nutritiv al mesei. [3]
Printre mineralele furnizate de aceste categorii de alimente se află magneziul, implicat în metabolismul energetic și în funcționarea sistemului nervos. [4]
Asocierea cu cina este o idee culinară; poți folosi aceeași combinație și la prânz.
Pentru o gustare dulce: fructe, iaurt și un mix aromat
Dacă ai poftă de o combinație dulce, poți pune Sweet Escape peste iaurt simplu sau lângă felii de măr. Cocosul și cacaoa adaugă aromă, iar mangoul și ananasul aduc nota tropicală.
Fructele uscate pot contribui cu fibre și polifenoli, alături de carbohidrați. Cantitățile diferă între fructe și în funcție de procesare, așa că aportul final depinde de compoziția mixului și de cât folosești. [5]
O pungă de 125 g, folosită în mai multe combinații
Fiecare pungă de mix Dovy are 125 g și poate fi împărțită între mai multe mese sau gustări. Folosește cantitatea potrivită pentru preparatul tău, ținând cont și de celelalte ingrediente.
Explorează mixurile funcționale Dovy pornind de la masa pe care vrei să o completezi. Un bol cremos poate primi textură crocantă, o salată poate primi proteine vegetale, iar o gustare simplă poate câștiga varietate de gust și ingrediente.
Bibliografie
- Burns-Whitmore, B.; Froyen, E.; Heskey, C.; Parker, T.; San Pablo, G. (2019). Alpha-Linolenic and Linoleic Fatty Acids in the Vegan Diet: Do They Require Dietary Reference Intake/Adequate Intake Special Consideration? Nutrients, 11(10), 2365. DOI: 10.3390/nu11102365.
- Mariotti, F.; Gardner, C. D. (2019). Dietary Protein and Amino Acids in Vegetarian Diets—A Review. Nutrients, 11(11), 2661. DOI: 10.3390/nu11112661.
- George, E. S. și colab. (2022). Perspective: Is it Time to Expand Research on “Nuts” to Include “Seeds”? Justifications and Key Considerations. Advances in Nutrition, 13(4), 1016–1027. DOI: 10.1093/advances/nmac028.
- Tardy, A.-L.; Pouteau, E.; Marquez, D.; Yilmaz, C.; Scholey, A. (2020). Vitamins and Minerals for Energy, Fatigue and Cognition: A Narrative Review of the Biochemical and Clinical Evidence. Nutrients, 12(1), 228. DOI: 10.3390/nu12010228.
- Alasalvar, C. și colab. (2023). Dried Fruits: Bioactives, Effects on Gut Microbiota, and Possible Health Benefits—An Update. Nutrients, 15(7), 1611. DOI: 10.3390/nu15071611.