Pentru a funcționa normal, creierul are nevoie de energie, vitamine și minerale care participă la activitatea celulelor nervoase. Magneziul, zincul și vitaminele din grupul B contribuie la aceste procese. [2]
Focus & Zen combină fistic, caju și semințe de dovleac cu alune de pădure, caise deshidratate și goji. Fiecare ingredient completează profilul nutritiv al gustării. Iată ce merită să cunoști despre ele.
Fisticul: vitamina B6 și comunicarea dintre neuroni
Fisticul conține proteine vegetale, grăsimi nesaturate și vitamine din grupul B, între care se remarcă vitamina B6. În compoziția sa se găsesc și magneziu, zinc și fier. [1]
Vitamina B6 participă la producerea unor neurotransmițători — substanțele prin care celulele nervoase își transmit mesaje. Printre acestea se numără serotonina și dopamina. [2]
Această legătură explică de ce vitamina B6 este relevantă pentru funcționarea sistemului nervos. Fisticul reprezintă unul dintre alimentele prin care o putem include în meniul zilnic. [1]
Cajuul: magneziu pentru energie și funcționarea nervilor
Cajuul aduce în mix magneziu, alături de cupru, fier, zinc și grăsimi predominant nesaturate. [1]
Magneziul ajută celulele să producă și să utilizeze energia. El participă și la deplasarea unor minerale prin membranele celulare, un proces important pentru transmiterea semnalelor nervoase. [2]
Sunt roluri care se desfășoară permanent în organism. Din această perspectivă, contribuția cajuului este aportul de nutrienți necesari acestor mecanisme.
Semințele de dovleac: zinc și minerale într-un ingredient mic
Semințele de dovleac furnizează zinc, magneziu și fier, precum și proteine și grăsimi nesaturate. [3]
Zincul intervine în comunicarea dintre anumite celule nervoase, contribuind la reglarea transmiterii mesajelor dintre ele. [2]
Alături de fistic și caju, semințele de dovleac diversifică sursele de minerale din combinație. Prezența acelorași nutrienți în mai multe ingrediente permite completarea aportului lor prin alimente diferite. [1] [3]
Alunele de pădure: vitamina E și protecția celulară
Alunele de pădure se remarcă prin vitamina E și prin grăsimile predominant nesaturate. Ele conțin și magneziu. [1]
Vitamina E are activitate antioxidantă, participând la protejarea componentelor celulare împotriva deteriorării oxidative. Pe înțelesul tuturor, ajută sistemele prin care organismul limitează efectele unor molecule reactive asupra celulelor. [1]
În mix, alunele completează astfel aportul de grăsimi și micronutrienți oferit de celelalte ingrediente.
Caisele deshidratate: carbohidrați, fibre și fier
Caisele deshidratate contribuie cu carbohidrați și fibre, dar și cu minerale precum potasiul și fierul. Conțin, de asemenea, carotenoizi și compuși fenolici, substanțe vegetale cercetate pentru proprietățile lor antioxidante. [4]
Carbohidrații contribuie la aportul energetic al alimentației. Fierul participă la transportul oxigenului prin hemoglobină, proteina din globulele roșii care îl distribuie către țesuturi. [2]
Cantitățile de nutrienți din caise pot varia în funcție de soi, procesare și păstrare. De aceea, valorile produsului concret trebuie citite pe etichetă. [4]
Goji: carotenoizi și varietate în combinație
Fructele goji conțin carotenoizi, între care zeaxantină, precum și polifenoli și fibre. Carotenoizii sunt pigmenți vegetali care contribuie și la culoarea fructelor. [5]
Acești compuși sunt studiați pentru activitatea lor biologică, inclusiv cea antioxidantă. Cercetările clinice rămân însă limitate, astfel că prezența lor nu justifică promisiunea că goji îmbunătățește concentrarea sau produce o stare de calm. [5]
Contribuția lor în această combinație este diversificarea ingredientelor și a compușilor vegetali consumați.
Ce reunește combinația Focus & Zen?
Ingredientele mixului aduc împreună vitamine din grupul B, magneziu, zinc, fier, vitamina E, grăsimi nesaturate și carbohidrați. [1] [3] [4]
Pentru sistemul nervos contează acoperirea necesarului de nutrienți prin alimentația zilnică. O combinație variată poate contribui la acest aport; beneficiul nutritiv se apreciază în contextul întregului meniu și al porției consumate. [2]
Pentru alte combinații de ingrediente, poți consulta gama de mixuri funcționale Dovy.